Palline energetiche con noci, datteri e albicocche
Ingredienti
50 g di semi di zucca
75 g di noci
Ezoico
110 g di datteri
75 g di albicocche secche
Zeste di un’arancia
Ezoico
20 g di semi di sesamo
Istruzioni per l’uso
Preparare i semi e la frutta secca:
Friggere i semi di zucca in una padella a fuoco medio fino a una leggera tostatura. Mettere da parte per farli raffreddare.
Tostare le noci nella stessa padella fino a quando non saranno fragranti e leggermente dorate. Lasciare raffreddare e poi tagliare a pezzetti.
Ezoico
Preparare i datteri e le albicocche:
Mettere a bagno i datteri in acqua per 15 minuti per farli ammorbidire. Snocciolare i datteri e tritarli finemente.
Tritare finemente le albicocche secche. ×
Ezoico
Mescolare gli ingredienti:
Mescolare datteri tritati, albicocche secche, semi di zucca tostati e noci tritate in un frullatore o in un robot da cucina. Aggiungere la scorza d’arancia.
Frullare fino a quando il composto è ben amalgamato e comincia a combinarsi.
Ezoico
Formare il composto:
Versare il composto su una superficie pulita e formare un cilindro con le mani. Premere con forza in modo che l’impasto si compatti.
Ezoico
Formare il composto:
Versare l’impasto su una superficie pulita e modellarlo in un cilindro con le mani. Premere con forza in modo che l’impasto si compatti.
Ezoico
Preparare il rivestimento:
Friggere i semi di sesamo in una padella a fuoco medio fino a una leggera tostatura.
Rivestire il cilindro:
Rotolare il cilindro stampato nei semi di sesamo tostati, assicurandosi che sia ricoperto in modo uniforme.
×
Ezoico
Congelare il cilindro:
Mettere il cilindro ricoperto di sesamo in freezer per 2 ore per farlo rassodare.
Servire:
Dopo 2 ore, togliere il cilindro dal freezer e tagliarlo a bocconcini.
Godetevi i vostri deliziosi e nutrienti bocconcini energetici con noci, datteri e albicocche!
Ezoico
Suggerimenti per il consumo
Questi bocconcini energetici sono uno spuntino perfetto da soli.
Abbinateli a una tazza di tè o di caffè per un piacere delizioso.
Benefici nutrizionali
I semi di zucca sono un’ottima fonte di grassi sani, proteine e antiossidanti.
Le noci forniscono acidi grassi omega-3 e favoriscono la salute del cuore.
I datteri e le albicocche forniscono una dolcezza naturale e sono ricchi di fibre e vitamine.
Informazioni nutrizionali
Questa ricetta è vegana e senza glutine.
Ezoico
Per una versione senza noci, sostituire le noci con altri semi o frutta secca a scelta.
Consigli per la conservazione
Conservare i bocconcini energetici avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero per una settimana al massimo.
Si possono anche congelare per un mese. Scongelare prima del consumo.
Perché vi piacerà questa ricetta
Questi bocconcini energetici sono facili e veloci da preparare.
Sono uno spuntino sano e saziante.
La combinazione di noci, semi e frutta secca fornisce una fonte equilibrata di energia.
Conclusione
Questi bocconcini energetici a base di datteri e albicocche sono uno spuntino delizioso e sano da gustare in qualsiasi momento della giornata. Sono facili da preparare, ricchi di sostanze nutritive e perfetti per una rapida carica di energia. Gustate questi gustosi bocconcini e sentitevi pieni di energia per tutto il giorno!
