Un ottimo modo per conservare l’aglio! Ancora fresco anche dopo un anno!
L’aglio spesso va a male prima del raccolto successivo. Pertanto, indipendentemente dalla quantità piantata e raccolta, le scorte di aglio marciscono, si ammuffiscono o si seccano. Ecco perché all’inizio dell’estate o anche prima dobbiamo acquistare l’aglio al mercato o nei negozi. Per non rovinarsi, l’aglio deve essere conservato correttamente!
HO BISOGNO:
-barattoli di vetro;
-garza.
PROCEDURA:
- Per conservare l’aglio è necessario preparare dei barattoli di vetro. Vanno sterilizzati come quelli per le lattine ed asciugati.
- Metti l’aglio essiccato nei barattoli preparati, riempiendoli quasi completamente. Quindi coprirlo con una garza piegata in più strati. I tappi non vengono utilizzati.
- I barattoli di aglio vengono conservati in questo modo (solo con una garza, senza coperchi) in cucina o in un’altra stanza calda, dove viene costantemente mantenuta una temperatura positiva. Non conservateli in cantina o in frigorifero!
- Per prima cosa usa l’aglio da un barattolo. E dopo averlo svuotato, passa a quello successivo. L’aglio si conserva meglio nei barattoli pieni.
- L’aglio si conserva ottimamente anche fino all’agosto dell’anno successivo, rimanendo fresco.
Buona fortuna!
