French Toast ripieno di cheesecake alle fragole
Ingredienti:
Per il ripieno:
8 once di formaggio cremoso, ammorbidito
1/4 di tazza di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 tazza di fragole a cubetti
Per il French Toast:
8 fette di pane spesse
4 uova grandi
1 tazza di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
Burro, per friggere
Per servire:
Sciroppo d’acero
Ulteriori fragole a cubetti
Zucchero a velo (facoltativo)
Istruzioni:
In una terrina, sbatti il formaggio cremoso ammorbidito fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi zucchero a velo ed estratto di vaniglia e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Incorpora delicatamente le fragole a cubetti. Metti da parte.
Prepara la pastella per il French Toast sbattendo insieme uova, latte, estratto di vaniglia e cannella in polvere in un piatto poco profondo.
Distribuisci il ripieno di formaggio cremoso su 4 fette di pane, quindi copri ciascuna con un’altra fetta di pane per creare 4 panini.
Scalda una padella o una piastra a fuoco medio e sciogli un po’ di burro. Immergi ogni sandwich nella pastella per French toast, assicurandoti di ricoprire entrambi i lati in modo uniforme.
Disponi i sandwich impanati sulla padella calda o sulla piastra e cuoci finché non saranno dorati su entrambi i lati, circa 3-4 minuti per lato.
Una volta cotti, togli i French toast dalla padella e trasferiscili sui piatti da portata. Servi i French toast ripieni caldi con sciroppo d’acero, fragole a cubetti aggiuntive e una spolverata di zucchero a velo, se lo desideri.
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti | Tempo totale: 25 minuti | Kcal: 450 kcal | Porzioni: 4 porzioni
