Se hai 1 mela e 1 uovo! prepara questo famoso Biscotto che fa impazzire il mondo, si scioglie in bocca.
Biscotti alle mele e all’uovo: fondenti e deliziosi
Se avete una mela e un uovo a portata di mano potete preparare questi famosi biscotti alle mele, semplicissimi da preparare e che si sciolgono letteralmente in bocca. Ecco la ricetta completa:
Ingredienti:
- 1 mela
- 2 cucchiai di zucchero
- Un po’ di cannella (a vostro gusto)
- 1 cucchiaio di burro
- 1 uovo
- Un pizzico di sale
- 8 g di zucchero vanigliato
- 50 g di zucchero
- 2 cucchiai di latte
- 50 g di burro fuso
- 4 g di lievito
- 250 g di farina
- Zucchero a velo (facoltativo, per spolverizzare)
Preparazione:
1. Preparare le mele caramellate :
- Sbucciare e tagliare 1 mela a pezzetti.
- In una padella, sciogliere 1 cucchiaio di burro a fuoco medio.
- Aggiungete i pezzetti di mela, 2 cucchiai di zucchero e un po’ di cannella . Cuocere fino a quando le mele saranno leggermente caramellate e tenere.
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
2. Preparare l’impasto :
- In una ciotola capiente, sbatti 1 uovo con un pizzico di sale.
- Aggiungete 50 g di zucchero , 8 g di zucchero vanigliato , e sbattete fino ad ottenere un composto molto spumoso.
- Aggiungere poi 2 cucchiai di latte e 50 g di burro fuso . Mescolare bene.
- Aggiungete 4 g di lievito e iniziate ad incorporare gradualmente 250 g di farina . Continuate a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio, ma non troppo appiccicoso.
3. Assemblare i biscotti :
- Incorporate delicatamente i pezzetti di mela caramellata all’impasto.
- Prendete piccole porzioni di impasto e formate delle palline con le mani. Disponeteli su una teglia ricoperta con carta da forno, distanziandoli leggermente l’uno dall’altro.
4. Cottura :
- Preriscaldate il vostro forno a 180°C .
- Cuocere i biscotti per 15-20 minuti , fino a quando saranno leggermente dorati.
5. Finitura :
- Lasciare raffreddare leggermente, quindi spolverizzare i biscotti con zucchero a velo per un delizioso tocco finale.
Trucco :
- Puoi aggiungere uvetta o noci tritate all’impasto per più consistenza e sapore.
Questi biscotti alle mele e uova sono perfetti per accompagnare il caffè o il tè e si sciolgono letteralmente in bocca. Godere!
