Una ricetta per preparare deliziose patatine senza usare burro o olio
Le patate sono molto amate e utilizzate nella cucina di quasi tutti i Paesi. Stuzzicano l’appetito e rendono più belli i piatti, sia a casa che al ristorante.
Origine della patata :
Questo tubero è originario del Sud America, ma viene seminato in tutto il mondo. Può essere preparato in vari modi, come al forno, fritto o arrostito, tra le altre opzioni. Tuttavia, il modo più popolare e gustoso di cucinarle è quello di friggerle in olio. Per questo motivo, le patate si trovano ogni giorno in diverse catene di fast food.
Il grande problema è l’olio utilizzato per la sua preparazione, in quanto fornisce pochi benefici per la salute e un consumo eccessivo può causare danni irreparabili all’organismo.
La soluzione al problema:
Abbiamo un’ottima notizia per voi. C’è una soluzione che vi aiuterà a mangiare patatine più sane Sì, davvero! Ecco una ricetta per preparare deliziose patatine fritte senza usare burro, olio o strutto:
Ingredienti:
Uova: 2 albumi.
Patate: da 5 a 7 unità
Sale: q.b.
Curcuma: q.b.
Pepe nero: q.b.
Preparazione:
Preriscaldate il forno a una temperatura compresa tra 200 e 220 gradi (a seconda del vostro forno).
Sbucciare le patate con la buccia (se lo desiderate, potete lasciarla, ma deve essere lavata molto bene).
Tagliare le patate a pezzi di 1 o 1,5 cm.
Sbattere gli albumi a neve (spumosi).
Aggiungere i condimenti e mescolare bene.
Mettere i pezzi di patate in una ciotola e disporvi sopra gli albumi.
Infine, infornare e cuocere per 35-40 minuti (assicurarsi che non si brucino).
Attendere la doratura, servire e gustare.
